9 de febrero de 2023, CABA (Ansol). – Uno de los hechos que marcó el mes de enero de 2023 fue el aumento de la carne, para lo cual el Gobierno Nacional trabaja en un plan de descuento mientras se difunden las primeras tasas de aumentos ocurridos en tesorería, frigoríficos y carnicerías. Cooperativistas del sector dieron detalles sobre el motivo del aumento y la necesidad de medidas oficiales para frenar los aumentos.
Marcelo Yaquet, referente de la cooperativa Frigorífico La Forestaexplicado a ANSOL que los aumentos se deben a que “el precio vino planchado y pasó de un valor promedio de un animal vivo de $310 o $320 el kilo a $460 o $470, es aproximadamente un 45 por ciento”. En ese sentido, precisó que “el precio se estaba atrasando por diferentes factores, y en el corto plazo fue así, pero creo que ahora se les fue de las manos, un aumento que estuvo bien fue de $400 el kilo”.
Yaquet también aclaró que se llegó a esta situación porque “la materia prima es la que te marca los precios de cara al futuro, y a esto se suma la eliminación de los subsidios a la energía en febrero, lo que implica un incremento del 23 por cientoentonces los costos aumentan cada vez más y eso termina girando hacia el precio, porque aumenta la media ternera y también la light».
La semana pasada, fernando herediagerente de compras Cooperativa de trabajadores había adelantado a este medio que «El sector cárnico este último mes está teniendo incrementos muy importantes, se habla de casi un 40 por ciento de aumento, el animal de pie ya aumentó ese valor”. El dirigente dijo que esperan “alguna alternativa a través del Gobierno, como pasa con la harina y el aceite, porque si no es un impacto enorme en el bolsillo del consumidor”.
Por último, según datos del Instituto de Investigaciones Sociales, Económicas y Políticas Ciudadanas (ISEPCI), una familia típica gastaba un mínimo de $19.406 mensuales en la carnicería, mientras que en diciembre el costo era de $18.970, por lo que hasta el 31 de enero tenían registrado un ligero aumento, del 2,3 por ciento y casi el 60 por ciento a nivel anual. Estas cifras refuerzan la idea de que la inflación se sintió más en los supermercados o tiendas departamentales y no tanto en los comercios de barrio.
Oferta de carne: el Gobierno anunciará un plan con descuentos
El Gobierno prepara para esta semana la implementación de un plan de descuento del 10% para la compra de carne vacuna con tarjetas de débito. Los consumidores podrían recibir un reembolso de hasta mil pesos por compra.
Asimismo, las empresas que se adhieran a la iniciativa impulsada por el Ministerio de Economía “tendrán el beneficio de pagar únicamente el 10% de la tasa correspondiente al régimen de autónomos”, lo que implica un descuento del 90% sobre el importe de la misma, según dijeron fuentes a Télam.
El Gobierno destinará $2.200 millones para ayudar económicamente a la industria avícola
La industria avícola es muy amplia. Por un lado, se puede obtener como producto la carne de ave y sus derivados; y por otro, el huevo y sus derivados. Así, es un sector que en Argentina puede ser clave para estimular la generación de ingresos genuinos por exportaciones. Por ello, el Ministerio de Economía lanzó el «Programa de Fortalecimiento Productivo Argentino – Sector Avícola».
Según la Resolución 100/2023, publicada este jueves en el Diario Oficial, Se destinarán $2,200 millones para ayudar financieramente a los productores del sector. La medida consiste en asignar un beneficio económico en función de la relación entre el consumo de soja para alimentación animal y el volumen de producción.
Podrán ser beneficiarios quienes cumplan con los requisitos. requisitos de “estar inscrito en el Registro Sanitario Nacional de Productores Agropecuarios (RENSPA)”, “haber declarado su actividad como productor de carne de aves en el registro ante la AFIP” y “haber enviado pollos de engorde al matadero entre el 28 de noviembre de 2022 y el 30 de diciembre de 2022».
El monto del beneficio será de $30.000 por tonelada de soya, base del alimento balanceado para pollos. Economía consideró necesario lanzar un programa de estas características ya que “hubo un aumento en el precio de la soja y sus derivados -entre los que se encuentra el de alimentos balanceados en el mercado local-, lo que afectó el equilibrio económico y financiero de los productores, mientras que tales Los insumos son esenciales en la dieta de las aves”.
