Un Brindis por la Perseverancia: La Historia de “Vino y se fue”
Desde sus humildes inicios en 2018, la vinoteca “Vino y se fue” ha sabido cautivar a los amantes del vino en la ciudad. Víctor Barrientos del Prete, uno de los fundadores, compartió en el programa La Sobremesa de Tiempo FM 97.5, cómo este proyecto se transformó en una parada obligatoria para los conocedores y entusiastas del vino.
“Comenzamos con una idea muy simple entre amigos, y verlo sostenido a través del tiempo realmente nos llena de orgullo”, señaló Víctor, reflejando el sentimiento de logro que acompaña a este emprendimiento.
El Cambio en el Consumo de Vinos
Barrientos del Prete también destacó un cambio notable en el perfil de los consumidores de vino. Contrariamente a la percepción tradicional que vincula el vino con un público más adulto y de una cierta posición socioeconómica, la realidad muestra una democratización en el consumo.
“Hoy observamos un incremento en el interés por parte del sector femenino y una apertura hacia experiencias más sensoriales y memorables asociadas al vino”, explicó el empresario. Este fenómeno indica un cambio cultural en cómo y quiénes disfrutan del vino, viéndolo menos como un producto y más como una experiencia completa.
Exclusividad y Accesibilidad: La Oferta de “Vino y se fue”
En cuanto a la oferta de la vinoteca, se distingue por su exclusividad. Con precios que rondan los $10,000 por etiqueta, y un catálogo que incluye alrededor de 400 etiquetas de diversas pequeñas bodegas, “Vino y se fue” busca ofrecer una experiencia distinta al consumidor. “No manejamos etiquetas comerciales. Valoramos la calidad y la singularidad que cada vino puede aportar a nuestros clientes”, comentó Víctor.
Con motivo del día del Malbec el próximo 17 de abril, la vinoteca lanzará una serie de descuentos en todos los vinos de este tipo. Los interesados pueden visitar el establecimiento en Zapiola 540, desde las 17 hs, durante la semana del 14 al 19 de abril.
La historia de “Vino y se fue” es un ejemplo inspirador de cómo la pasión y la perseverancia pueden transformar un simple proyecto entre amigos en un negocio próspero y respetado. Con su enfoque en experiencias únicas y calidad excepcional, este emprendimiento sigue conquistando paladares y creando momentos inolvidables para todos los que cruzan sus puertas.
